Налегайте на овощи во время беременности

Овощи относятся к необходимым

Продуктам питания для беременных

женщин. Эта группа продуктов является не только самой обширной, но и самой важной для

Беременной женщины

. Если беременность протекает в летне-осеннем периоде, то предпочтительнее кушать свежие сырые овощи или же приготовить их, используя максимально щадящую тепловую обработку.

Если проводить интенсивную тепловую обработку овощей, то часть органических соединений, которые полезны как для организма матери, так и для малыша, подвергается распаду. В результате такой обработки пища уже энергетически неполноценна. Но и злоупотреблять сырыми овощами тоже не стоит. Налегайте на

Овощи во время беременности

, но только все должно быть в меру. Не стоит забывать об этом.

Постепенно рекомендуется увеличивать количество потребляемых сырых овощей и фруктов, при этом необходим учет индивидуальной переносимости сырой клетчатки, а также желательно фрукты и овощи включать в ежедневный рацион до приема вареной пищи. Помните, что если Вы будете потреблять чаще настой из сухофруктов, печеные яблоки, салат из квашеной капусты, сырую свеклу с орехами, салат из свежей моркови, заправленный растительным маслом, то такое питание при беременности будет намного важнее для малыша, да и для Вас тоже, чем кушать жареную картошку с бифштексом и селедкой.

Составление меню питания во время беременности

Меню питания во время беременности

нужно составлять, учитывая все необходимые Вам на данный момент витамины и микроэлементы. Витамином А богаты морковь, репа, свекла, сладкий перец, капуста брокколи, темно-зеленые листовые овощи, тыква. Витамин С можно получить из сладкого перца, молодого картофеля, шпината, зеленого горошка, цветной, белокочанной и красной капусты, томатов, зеленых овощей.

Приготовление овощей

Теперь поговорим о приготовлении овощей. Рекомендуется запекать овощи, варить их на пару или тушить. При этом они не должны захлестываться водой, вода должна занимать 2/3 части кастрюли. Таким образом, Вы сохраните в овощах большее количество полезных веществ, не происходит вымывания водорастворимых соединений, например, минеральных солей, витаминов.

Можно одновременно варить и несколько разных овощей, в этом случае надо их вынимать по мере готовности. Например, так делают при варке овощей для винегрета. Или же можно их помещать в кастрюлю, учитывая время из приготовления (например, такой вариант подходит при готовке овощного рагу).

Все овощи и фрукты, которые можно кушать сырыми, кушайте на здоровье. Но не отказывайтесь при этом от потребления вареных, печеных и тушеных овощей; сырыми и вареными овощами оказывается разное воздействие на организм. Тушеные овощи рекомендуется кушать, если пищеварительный тракт слабый. Потребление сырых овощей способствует выделению пищеварительных соков. При готовке блюд из тыквы, кабачка и других овощей, легко выделяющих влагу, добавление воды не требуется, они должны вариться в собственном соку. При готовке блюд из свеклы, капусты, моркови, репы требуется добавление воды, в среднем 200 граммов воды на 1 кг овощей. Блюда должны готовиться в течение 15-20 минут (в случаях, если овощи не очень свежие, залежались, то времени может понадобиться немного больше).

По возможности стоит учитывать особенности, свойственные некоторым овощам, с точки зрения содержащегося в них крахмала. К некрахмалистым овощам относятся капуста, зелень, баклажаны, помидоры, огурцы, репчатый и зеленый лук, репа, чеснок, редис, сладкий перец. Крахмалистые овощи – это картофель, морковь, свекла, морковь, патиссоны, кабачки, брюква, тыква, а также корни сельдерея, петрушки.

При таком делении овощей можно сделать выводы, как можно сочетать овощи с другими продуктами при

Питании во время беременности

, а также о правильном потреблении продуктов. Некрахмалистые овощи прекрасно можно сочетать со всеми продуктами, поскольку они помогают перевариванию животных белков. В крахмалистых овощах содержится большое количество крахмала, и их лучше сочетать с употреблением жиров (сметаной, сливках), чем с мясными блюдами.


  • Что можно кушать кормящим
  • Питание во время кормления является очень важным критерием здоровья ребенка. Рекомендуется начать делать попытки питаться правильно еще во время вынашивания ребенка, тогда после родов не придется менять свои привычки, что делать довольно сложно. Под правильным питанием понимается употребление не только определенных продуктов, но и изучение состава еды, который должен быть качественным. Кроме этого важен режим и количество приемов пищи. Еда для кормящих мам Кушать нужно 3 раза в день и, кроме
  • А можно ли шоколад беременным?
  • Вопрос, волнующий многих будущих мамочек: «А можно ли Шоколад беременным?» Каждому человеку необходимо получать положительные эмоции, благодаря которым он чувствует радость жизни и создается хорошее настроение. Во время беременности происходят активные изменения в гормональном фоне, вследствие чего женщина становится более чувствительной, раздражительной и ранимой. В это время ей необходимо повышенное внимание, больше проявлений любви и ласки. Беременность отличается от обычного состояния тем, что существует тесная связь будущей мамы и малыша, посредством
  • Натуропатия. Естественное лечение
  • Английский натуропат Гарри Бенджамин известен как автор целого ряда работ, посвященных таким важным вопросам как лечения различных заболеваний и профилактики и с помощью метода Натуропатия – последовательная система, включающая в себе комплексное оздоровление человека целительными силами и естественными методами природы на строго научной основе, на базе точных знаний. На русский язык переведена лишь одна из его работ – «Популярный справочник естественного лечения». Впервые опубликованная в Англии в 1936 году, эта книга
  • Подробности диеты певицы Валерии
  • Прекрасной фигуре Валерии могут позавидовать многие представительницы прекрасного пола. Певице удалось сбросить за довольно короткий срок 6 килограммов при соблюдении диеты, разработанной Маргаритой Королевой. Чуть ниже будут представлены Подробности диеты певицы Валерии. Все разновидности диет, которых придерживалась звезда, основываются на сбалансированном и здоровом питании. Для тех, кто хочет быстро избавиться от нескольких килограммов, певица рекомендует отказ от ночной трапезы. Диета Валерии – рекомендации Сама певица утверждает, что диета Валерии является всего лишь
  • Как похудеть с помощью Кремлевской диеты?
  • С помощью кремлевской диеты можно сбросить 5-6 килограммов за 8 дней. Если придерживаться такой диеты на протяжении 1-1,5 месяца, то можно избавиться от 8-ми-15-ти кг. Чем больше лишнего веса, тем темпы его ухода быстрее. Работа кремлевской диеты основывается на резком ограничении поступления в организм углеводов, в связи с чем организмом начинают расходоваться внутренние запасы энергии, скрывающиеся в жировых отложениях. Вследствие чего даже при употреблении неограниченного количества мяса процесс похудения не
  • Разгрузочные дни для беременных
  • Многие будущие мамы переживают о том, что за время беременности наберут лишний вес, а, поскольку диеты в этот период противопоказаны, можно обратиться за помощью к разгрузочным дням во время беременности. Но перед организацией разгрузочных дней при беременности обязательно надо поговорить об этом с врачом. В идеале, они должны проводиться 1 раз в 7-10 дней. Есть множество вариантов разгрузочных дней для беременности, самыми распространенными из которых являются яблочные, кисломолочные и творожные. Рекомендации
  • 9-ти дневная диета Николая Баскова
  • Николай Басков является публичным человеком, для которого внешность играет немаловажную роль при достижении успеха. Певец быстро набирает лишний вес, в связи с чем ему необходимо следить за тем, как он питается. Басковым для контроля веса используется очень жесткая диета, при соблюдении принципов которой возможно достижение хорошего результата. Часто ее использовать нельзя, поскольку при ее соблюдении вес теряется очень быстро, чем у организма вызывается сильный стресс. 9-ти дневная диета Николая Баскова